行政院環境保護署今天新增百貨公司業、購物中心及量販店業，未來內用不得使用免洗餐具，實施日期由地方政府訂定，已知台北市有意推行；全台估計約330家業者將受到影響。
環保署今天公告修正「免洗餐具限制使用對象及實施方式」，新增規定百貨公司業、購物中心及量販店業，於其提供餐飲之場所供消費者現場食用時，不得提供各類材質免洗餐具。
環保署廢棄物管理處處長賴瑩瑩表示，正式實施日期由各地方政府提報，這次公告是給地方有法源依據，但因不同地區、業者需要設置清洗設備與環境的時間不同，也必須符合衛生福利部的法規，因此交由地方決定緩衝期；已知台北市有意願推行，仍需與業者溝通。
賴瑩瑩說，未來如果觀念更成熟一點，或許就不是由地方提報，而是由中央統一規定，但這需要時間；當初在公聽會時，也有連鎖量販店業者表示可能沒辦法同時間全國同步，而是需要計畫性的完成。
內用不得提供各類材質免洗餐具包含杯、碗、盤、碟、餐盒、筷、湯匙、刀、叉及攪拌棒等；估計全台百貨公司及購物中心約180家、量販店約150家會受到影響；違反者依廢棄物清理法第51條第3項規定，處新台幣1200~6000元罰款並限期改善，屆期仍未完成改善者，得按日連續處罰。
環保署在民國95年規定政府機關、學校餐廳不得使用免洗餐具，考量擴大對象營業規模、經營型態不同，所造成衝擊、影響層面較大，目前部分地方主管機關已有推動經驗及技術可參考，因此今年新增2大對象。
不過，位於百貨量飯賣場的連鎖便利商店業及連鎖速食店、以商品形式包裝並陳列於貨架供選購、試吃品或區域性缺水、發生傳染病或清洗設備故障經向環保局申請同意者不在此限。
