轉個彎遇上料理

日光大道．富錦廚坊就像歐洲有機戰場的陳列，倡言著街坊鄰居前來指定在地小農契作的當令食材。 圖/日光大道．富錦廚坊提倡

太陽能熱水器

日光大道．富錦廚坊。

前言 德國詩人歌德曾說：「人之因此愛旅行，不是為了抵達道理地，而是為了品味旅程中的種種『餘興』」。有濃密綠蔭應允相伴、有特色小店應允挖寶，還有美食餐廳應允嘗試，富錦街，就是這麼一個處處有驚奇，每每讓人流連忘返的處所，而在微涼的初秋，真的很權宜來一趟富錦街小旅行。
日光大道．富錦廚坊
這裡…視覺x味覺

季節水果茶以傳統、最費工的門路，搭配有機小農所栽培的新鮮水果，慢火熬煮而成。（熱：260元、冰：220元）。

開幕將近2年的「日光大道．富錦廚坊」，它有著全台首見以廢棄棧板當做裝潢素材的磁場，以免隱約中，還應承嗅聞到溫暖的木質棧板氣味。而今使用時尚環保混合當代藝術，以藝廊基本觀念聯絡餐飲，拉近當代藝術與行旅聯絡，在被樹海包圍的富錦街上，是值得你好好熟知的一間相關視覺、味覺與嗅覺藝術的特色餐廳。
即便不過穿過，很少人不被餐廳門口右側的那座黑色鏤空鑄鐵鍛造的長頸鹿給引動，這是來自一個德國藝術家的創作，表示友善所在與地球，而推開大門走進店內，映入眼簾的，則是儼然歐洲有機市場的陳列，這裡提議著街坊鄰居前來確定在地小農契作的當令食材與奧地利香料、花茶、果醬等，品味著最純粹的天然與美味。
還有，這裡也提倡「以天然好食物對待自己，身體定準展現健康情事」的觀念，訴求以簡易、健康的烹調捷徑，展現食物最適合格調，就此他們利用的高湯是以大骨耐心熬煮，糖漿則是以新鮮蘋果細火慢熬。「白酒馬蹄蛤」、「納許市場蔬果鑲起司盤」和「季節水果茶」都是人氣餐點，進而特製手工義大利麵，或是一品有機稻米香，每一口都有著他們對地球的愛。

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