深秋
天氣涼，大家喝熱湯的市場商機大，目今除了台式補湯，港式煲湯也要搶攻訪客的胃，以溫補的
天麻中藥材，加上魚肉蒸上3個小時，烹調出來的湯品清爽再養身，十分受到歡迎。
大火蒸上3個小時，把藥材精華都逼進了湯裡，也有魚頭肉煮得入口即化，一口肉一口湯，是深秋最溫暖的感覺
貨運公司。
有46年烹調體會的香港師傅，計策好鰱魚頭，先下油鍋炸過，還有中藥材何首烏讓頭髮烏溜溜，天麻去頭風，當歸補身，加上湯水不加鹽，烹調時，不加水，喝的即便單純不傷腸胃的手藝。
師傅還倡言，如是謀求調護身材的人，准許調整進食方案，先喝湯、吃蔬菜，末了配上腸粉，滑嫩的外皮，爽脆的蝦仁與醬汁，皮薄餡多，吃起來不油膩很清爽
ISO9000，這是在台灣的香港好滋味。
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