2013年6月18日 星期二

天麻入菜依知名師傅的配方掌管


 天麻入菜依知名師傅的配方調理
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新竹市光復路一段89巷天麻珍饌連夜已權輿供餐,店家表達是磨合期,一方對話着運作的流程、一方面明白在地消費者的急需及口味。預訂6月23日權輿試賣,6月25日正式開幕,試賣期間及開幕初期會有一些優待活動,歡迎民眾前往品嘗。
  天麻是一種罕見的中藥材,野生的愈來愈少,已頓時有人工種植的產品,它是乾燥的塊莖部,呈橢圓形或長條形,外表多皺褶,味甘、微辛,分冬麻及夏麻,以冬麻品質較佳。含天麻苷有保健的扭轉。市面上看到的是已操辦過呈半透明狀的片狀物,平庸燉湯採用。
  天麻珍饌因為調理團隊中有貫通知名廚師駱進漢老師,全部餐點都是依駱老師的配方所口味,以心食膳、新食尚為主題。供建議的餐點有天麻烏骨雞湯、天麻排骨湯、天麻人蔘烏骨雞湯、天麻香菇烏骨雞湯、天麻淮山排骨湯、天麻大補烏骨雞湯、天麻田雞湯、限量天麻龍鳯湯、天麻滷肉飯、天麻雞肉燴飯等,並設計有AB兩種超值內用的套餐,因為搭配青菜的有關,不建議遞加。全部口味不增長人工味素。
  何必量訂單答應外送,單樣餐點一次訂購30份以上,需提前一天預訂,以便圖謀足够食材。為了新鮮,每天一早頓時烹飪,逾越圖謀的量,期求有足够的烹飪間,沒有馬上供餐之故。

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